El Rincón del Sabor

TACOS DE POLLO (receta de Violeta Martín, publicada en Salamanca RTV al día)

Sorprende a tu familia o amigos preparando unos ricos tacos de pollo un plato que te encantará y que, además de sabroso, es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 750 gr de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 1/8 taza de vinagre de vino tinto
• Jugo de medio limón
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 2 cebollas , picadas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano
• 10 tortillas de harina
• 1 Pimientos en tiras
• ¼ taza de lechuga ,¼ taza de queso semiduro
  

Preparación:

Coloca un poco de aceite en una sartén caliente y fríe el pimiento en tiras; si utiliza de varios colores el taco quedara más vistoso a la hora de emplatar. Sofríe el pollo hasta que quede bien cocido y dorado. Luego agrega el vinagre, el jugo de limón, el azúcar, la sal, la pimienta, las cebollas, el ajo y el orégano. Rehoga durante unos 10 minutos
.
Calienta las tortillas y rellénalas con la mezcla de pollo. Por arriba, coloca queso, tomate y lechuga.
¡Ya tienes prontos tus tacos de pollo! Más fácil imposible. Yo los presento en la mesa con varias salsas: mayonesa, mostaza con miel o salsa picante.

Animaos a hacerlos.























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